大家好 ，鲜鲅鲜鲅关于鲜鲅鱼的鱼的鱼家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于鲜鲅鱼的家常家常家常做法视频的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法做法
本文目录
1.
8只新鲜活鲍鱼 ，用小刷子刷拭侧边和外壳 。鲜鲅鲜鲅
2.
将30克羌蒜切蓉加5克盐 ，鱼的鱼淋上10ml滚油并加10ml豉油做成调料汁 。家常家常
3.
剥下8只鲍鱼 ，做法做法并清洗干净 。视频
4.
保留外壳
5.
将8只鲍鱼肉切花 ，鲜鲅鲜鲅放回壳 。鱼的鱼500ml水开后 ，家常家常隔水猛火蒸4-5分钟
6.
蒸熟后撒10克葱花 ，做法做法将备用的视频30克羌蒜调料淋在鲍鱼上
用料：去皮西红柿300克 ，鲜鲅鱼1条（约750克），葱段 、姜片、花椒油 、料酒 、盐、味精 、高汤、胡椒粉 、香油各适量 。
做法 ：
1.西红柿切滚刀块 ，鲅鱼去内脏 ，鳃洗净，斜刀切厚块。
2.滑勺内加花椒油120克烧热 ，将鲅鱼块逐一放入 ，两面煎硬 ，加入葱姜 ，烹入料酒 ，随加高汤750克急火烧开 ，慢火熬炖。
3.另起勺加花椒油烧热 ，加葱花一烹 ，即加入西红柿煸炒至软 ，倒入鲅鱼中一起炖10分钟 ，至汤浓白鱼熟 ，再加入味精 、盐、胡椒粉调味 ，拣去葱 、姜 ，盛入酒精锅中 ，撒香菜末 、淋香油 ，边加热边食用 。
—食材清单—
主料:小鲅鱼3条
辅料:无味的植物油适量 ，料酒适量 ，葱姜蒜适量 ，蒸鱼豉油适量 ，盐适量
—烹饪步骤—
1·小鲅鱼破肚 ，去掉鱼肠子，在流水下清洗干净；
2·准备葱丝 、姜切片、蒜切片；
在洗好的鲅鱼身上 ，斜切几刀 ，有刀口的地方插上姜片 ，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝 ，
3·倒上适量的料酒 ，撒上少许的盐；吃的时候还有蒸鱼豉油 ，盐不要放太多；
4·蒸锅放水 ，水开后将蒸鱼盘放进去 ，大火蒸6-10分钟左右 ，关火后稍停 ，开盖拿出鱼盘 ，去掉蒸鱼的葱 、姜 、水 ，将鱼放入另一个盘中；
5·在蒸好的鱼表面撒上适量的葱丝 ，倒上适量的蒸鱼豉油；
6·手勺里放入适量的植物油 ，放入蒜末、姜丝 ，于小火上加热 ，待油烧开后，有香味出来 ，趁热倒在鱼身上即可；
7·吃的时候沾着蒸鱼豉油 ，味道很是鲜美 。
关于鲜鲅鱼的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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